焦山楂的功效与作用禁忌及食用方法

核心功效

消食健胃、活血化瘀、促进新陈代谢。

简介

焦山楂又名山楂、红果、山楂，主要用于止泻、消食开胃，具有活血化瘀、防暑降压等功效。它生于襄阳的山坡或灌木丛上，分布于中国的江苏、浙江、云南、四川、广西等地。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。

功效和作用

1.消食健胃，因为山楂含有多种有机酸和维生素C，能增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化分解，所以特别适合食积患者食用。

2.活血化瘀。山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用。

3.促进新陈代谢。山楂含有丰富的膳食纤维，是身体的“肠道清道夫”。能促进肠道蠕动和消化腺分泌，有利于肠道消化和废物排泄，促进体内物质代谢。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

胃虚弱，孕妇

一起吃饭不合适

1.猪肝，山楂富含维生素C，猪肝含铜、铁、锌等金属微量元素较多；维生素C遇到金属离子会加速氧化，会破坏维生素C和金属。

2.胡萝卜，胡萝卜富含维生素C分解酶。如果将富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起使用，维生素C很容易分解。

怎么吃

1.山楂饮菊饮料

山楂清洗干净后，用刀背捣碎，然后将山楂、金银花、菊花一起放入杯中，用水冲泡，泡茶饮用。这是每日用量。

2.山楂粥

山楂、粳米各50克，冰糖适量。山楂切片，粳米煮粥。粥熟了，加入冰糖，拌匀。每天做两次早餐和晚餐。