1.在面粉里放一个蛋清，一点盐，用冷水搅拌成浓稠的面糊。
2.西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散。
3.西红柿放油锅里炒成汁，放入开水中煮沸。
4.把火调到中火，用小勺子舀进面糊里。
5.将所有面糊煮沸，加入肉丸、蔬菜和盐。
6.放点酱油
7.倒入蛋液，搅拌。
8.出锅前滴几滴香油。
