端午节吃粽子来源什么

端午节吃粽子的来历 端午节吃粽子怎么来的

根据民间传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。据史书记载，屈原是楚国的一位大臣，被诬陷贬谪。流放期间，屈原得知楚国被秦国攻破，伤心欲绝，把一块巨石扔进了汨罗江。屈原死后，楚国的老百姓悲痛欲绝，为的是不让屈原的身体被鱼虾侵蚀。人们自发地往河里扔饭团，后来就成了吃粽子的习俗。

粽子，或称“宗当”，俗称粽子。它的主要材料是糯米和馅料，并用摩梭叶(或柊叶)包裹。它有各种形状，如尖角和四边形。粽子有着悠久的历史。最初是用来祭奠祖先和神灵的。小米(北方产的小米)传入北方后，作为汤圆，称为“玉米小米”。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。

粽子的传统形态是三角形，一般以内瓤命名。粽子的种类从味道上可以分为咸粽子和甜粽子。从粽子的馅料来看，咸粽子有肉粽、咸蛋黄粽子、香菇粽子、鲍鱼粽子、莲子粽子等。汤圆包括水果汤圆、豆沙汤圆、红枣汤圆、芋头汤圆等。除了这些，有些地区的人喜欢吃碱性粽子和白色粽子。北方的粽子多是简单的白米、红豆、红枣蘸白糖。南方粽子风味丰富，有鲜肉、鲜肉、火腿、蚌壳、蛋黄、豆沙、排骨、蜜枣、莲蓉等。

端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，成为中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，并流传到朝鲜、日本和东南亚国家。