1.土豆一个，去皮，切片，然后切成0.5厘米宽的条。
2.取锅加适量水。水开后，放入薯片，煮一分钟。
3.取出薯片，控水，晾一会儿。当薯片表面基本干燥后，准备一个盘子，在上面撒上面粉，将薯片裹上面粉。
4.当裹上面粉的薯片完全凉透后，放入冰箱冷冻两个小时再取出。
5.提起油锅，加入适量的油，准备薯条。油温四五层热的时候可以放薯条。
6.炸薯条要中火翻面，不然一直炸会糊的。炸至两面金黄，薯条变硬，就可以捞出来了。配上美味的番茄酱，就更完美了。
