花生米的烹饪方法:第一步:首先将花生米放入清水中，反复搓揉1-2分钟，直到花生米表面的泥土全部去除，然后用自来水冲洗干净待用。第二步:将适量的水、盐、八角、香叶、花椒、陈皮放入锅中，用武火煮沸，再用小火煮沸5分钟。
第三步:5分钟后，将花生放入锅中，大火烧开水，然后改中火，将花生煮20分钟。第四步:20分钟后关火。这时候不要揭开锅盖，继续炖15分钟花生才出锅。煮花生时，一定要中小火慢煮。花生煮好后，还需要炖15分钟，这样煮出来的花生口感更软，更糯。
