家里的铁锅用久了会生锈，即使清洗也没用。铁锈会让菜更容易糊，会严重影响菜的口感。那么，铁锅生锈怎么处理呢？
首先，如果是我们新买的铁锅，不要急着用。需要先用大火把炒锅烤干，再慢慢转动炒锅。让整个锅底受热均匀，然后铁锅就会变成灰蓝色。
最后我们准备一小块肥肉，开小火让肉里面的脂肪溢出来。用筷子把锅里的肥肉擦干净，然后静置一整天。或者，可以用小火加热铁锅，然后用抹布蘸白醋擦拭锅底。也可以在锅里加入淘米水，烧开，然后用刷子刷。这种方法也能很好的去除铁绣。
