1.将海参切成小块备用。
2.将五花肉切成麻将牌，放入冷水中煮沸，去除血沫杂质。
3.锅里热一点油。
4.翻炒烤五花肉。
5、翻炒至五花肉出油，颜色变黄即可。
6.在葱姜中加入姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖。
7.在酱油里炒一会，炒出香料的香味。
8.倒入没有肉的开水，倒入少许酱油。炖肉又熟又烂。用盐调味。
9.加入海参，炖汤，浓缩。
