1.先准备排骨，洗净，然后加入适量的水，料酒和姜煮7分钟；
2.取出沥干备用；
3.锅里放一点油，炸排骨；
4.蒜、姜翻炒，加入料酒；
5、加入酱油上色，加入醋和少许酱油；
6、加入老冰糖和一碗水烧开，转温火炖15分钟收汁；
7.撒上葱段，糖醋排骨就完成了。
