1.将猴头菇浸泡在温水中，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打帮助去除苦味。清洗后，挤出水分，切成小块备用，或在沸水中焯一下。
2.将小排骨用清水冲洗干净。
3.胡萝卜切片，加入猴头菇和排骨加水和料酒，炖2.5-3小时。
4.出锅前10分钟加入洗净的枸杞，加盐调味。
5、将平底锅放在盘子上。
