1.将猪里脊肉垂直切成3-4MM的片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清。
2、鸡汤半碗，放入木耳、竹笋炖，转小火。
3.猪里脊肉沥干水分，用开水焯两次，第二次焯一下。
4.在汤里加入蔬菜、洋葱、姜和一点胡椒。汤开后，放入热猪腰。开锅后稍微调味酒，盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶最好)。
