洋葱炒鸡蛋用什么洋葱

1.鸡蛋加适量盐和少许黄酒，打散备用；

2.热锅，加入适量油，倒入打散的鸡蛋；

3.将鸡蛋煎至成型，然后用筷子划成小块；

4.热锅，加入适量油，炒洋葱；

5.洋葱炒香，放入秋葵，放入翻炒；

6.稍微变色后加入刚煎好的鸡蛋；

7.翻炒几下，然后加盐等调料翻炒均匀。