1.待油锅八成热，将小龙虾打匀，放入走油中。(你不能省油。)
2.锅里重新下油，蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
3.将抹好油的小龙虾回锅，搅拌均匀，加水，加入适量的酱油和糖。水很快就会淹没虾。
4.30分钟后，水差不多干了，放下青红椒和洋葱(不要放太早，不然不好看)。
5.最后用生粉道歉，让味道涂在虾身上。
