1.准备材料。
2.里脊肉切丝，菜梗洗净，切成长段。
3.里脊肉用料酒、酱油、生粉腌制5分钟。
4.锅里烧热油，用姜爆香蒜片。
5.炒肉丝变色。
6.将菜梗翻炒半分钟。
7.将红辣椒翻炒后打碎。放盐和鸡精出锅。
