1.主料是山羊肉，洋葱1000克，香菜半根，2片。
2、辅料酱油2勺油用量2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺。
3、羊肉切片成酱油，耗油耗糖，口感均匀，喜欢吃嫩的加个蛋清！抓起来倒花生油封肉！切半个洋葱，在肉里腌一个小时！酱油耗油量取决于肉的多少！
4、石锅烫，需要很烫。
5.加热后倒入腌制好的羊肉，不要急着翻面，等下面的形状定型后再翻面。
6.羊肉熟后撒孜然粉，根据自己需要撒辣椒粉最后放香菜！
