1.准备小鲍鱼。
2.挖出鲍鱼肉，去除内脏，清洗干净，擦洗鲍鱼壳。
3.将挖出的鲍鱼肉切成花刀。
4.将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，放入有开水的蒸锅中，大火蒸5分钟左右。
5.蒸熟，取出，码入盘中。
6.将1勺蚝油、1勺蒸鱼和酱油、3g淀粉和50ml水放入碗中。
7.拌匀，做成酱。
8.蒜末
9.切小葱。
10.锅里热油，炒蒜粉。
1.倒入准备好的酱汁。
12.煮至浓稠，关火。
13.淋在鲍鱼上。
14、最后一点葱花。
