墨西哥鸡肉卷百度百科

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1.材料:荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱。

2.辅料:沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉

3.鸡腿去骨，将鸡腿切成1厘米宽、4厘米长的条状。洋葱切丝，番茄切片，生菜洗净，沥干水分。

4.将切好的鸡条放入打好的蛋液中，均匀包裹蛋液，再蘸上炒好的鸡粉炒。

5.取一口深小锅，倒入油，待油温八成热时，逐一放入鸡条，炸至金黄色，捞出。

6.同时将水倒入蒸笼，大火加热，水开后放入荷叶饼中蒸半分钟。蒸好后，把饼放在没有油的锅里，用最小的火烤一面。

7.在烤好的蛋糕里，放入生菜、鸡丝、洋葱丝、西红柿，挤入沙拉酱，卷起来即可食用。