寿桃的做法 寿桃制作步骤
1.将酵母粉在少量水中浸泡几分钟，然后用适量的水将面条揉成面团。
2.用蜂窝状的薄纸把面团内部撑开，就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂窝组织太大。
3.将面团放在案板上，加入面粉用力揉搓。
4.揉到面团被切开，没有孔为止。
5.将揉好的面团均匀分成小份，加入面粉再次揉搓。
6.先揉成普通馒头的形状。
7.双手翻面，把馒头揉成桃子的形状，用勺子的柄把桃子中间的印记压出来。
8.取一小部分面团，加入一些抹茶粉，揉匀(我家的抹茶粉本来是很绿的，但是因为黑所以变了颜色)。
9.取少许绿色面团，随意做成叶子形状。用勺柄压出叶痕。
10.桃子和叶子结合在一起。用干刷蘸一点红曲粉，轻轻刷在桃嘴上。
11.水烧开后蒸25分钟，关火蒸5分钟再开盖。第二次打样时间不宜过长。蒸之前最好再轻压一遍桃痕，不然蒸完直接恢复成馒头的形状。
