清润祛湿鸡脚汤的做法有哪些步骤 需要准备哪些食材
1.配料:鸡爪、排骨、田螺、玉米、胡萝卜、苹果、栗子、薏苡仁、茯苓、白术、红枣、生姜。
2.提前一晚泡拨浪鼓。
3.薏苡仁、茯苓、白术洗净，提前用清水浸泡30分钟，也可不泡。
4.鸡爪和排骨洗净，螺蛳切片切条，放入烧开的锅里烧开水2分钟。
5.捞起，用清水冲洗干净，沥干浮水。
6.将玉米和胡萝卜切成段。
7.红枣去核，生姜去平。
8.将除苹果外的所有食材放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后，转小火锅继续煮。
9.煮一个小时，然后加入苹果切片，再煮半个小时左右。
10.最后加盐调味。这种汤非常适合多雨的春天。既潮湿又潮湿！
