桑葚隔夜会坏吗

春夏常温下，桑葚放一夜就会变质；如果你把它放在冰箱里，过一夜就不会变坏。桑葚又名桑果，是桑葚的果实，长约1 ~ 2.5厘米，厚如蜜，酸甜可口，芳香扑鼻，营养丰富。桑椹是人们喜欢的水果之一。它可以用来制作桑葚汁、桑葚酒和桑葚醋。

营养价值:

桑葚的主要营养成分有水、糖、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物质等。此外，桑葚还含有人体必需的氨基酸、易吸收的多糖、丰富的维生素、红色素和人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，能增强免疫力，促进造血细胞生长，促进新陈代谢。

药理作用:

1.抗氧化作用:桑葚中含有的桑葚多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基有清除作用，阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化和抗衰老作用。桑葚提取物中含有丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，延缓衰老过程中的记忆力下降。

2.降血糖作用:桑葚多糖具有明显的降血糖作用，基本能使血糖保持在正常范围内。

3.抗衰老作用:桑椹花青素能增强体内抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化，具有明显的抗衰老作用。