涮火锅的蟹棒主要食材是什么

一般吃火锅涮的蟹棒是什么 蟹棒是什么做的

一般火锅用的蟹棒都是鱼糜制品。蟹棒又称蟹脚棒、仿真蟹肉、蟹味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。螃蟹是模拟阿拉斯加雪蟹腿肉的质地和味道。肉质紧实坚韧，有咸中带微甜的鲜美海鲜风味。有很大的模拟效果。高档的蟹棒食品通常含有15% ~ 20%的真蟹肉。

鱼糜制品是以各种海鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的海洋深加工食品。它的食物类型包括蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼火腿、鱼肠和虾饼。这种产品可以直接食用，也可以作为拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。