红烧鱼黄花鱼的做法

1.将黄花鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，在水中晾干。在鱼身上划两刀，将食材切成块备用。

2.锅内热少许油，将鱼两面煎至金黄色，去除腥味。

3.然后加入配料和调味料，加水至几乎溢出鱼身。

4.烧开后关小火，慢慢勾芡汤汁，放点香菜沫入味，出锅。