1.将刀尖从口中插入，轻轻转动刀尖取出外壳，减去尾部、鳃、胃、脚趾，将蟹壳清洗干净，盖上盖子，就可以蒸了！
2.大闸蟹要先清洗干净。为了防止被螃蟹夹到，可以用夹子和刷子。
3.用料酒和米酒浸泡一小时(啤酒也可以)。让螃蟹先喝醉，不仅能闻到腥味，而且蒸的时候不会掉腿。
4.将大闸蟹腹部朝上放入空超大蒸锅。
5.盖上盖子，打开电源，选择1380W火力，蒸13分钟。
6.蒸螃蟹的时候可以做个酱，把姜剁成粉，加一勺蒸鱼酱油，一勺醋，几滴香油，做成酱。
