1.西红柿切丁，洋葱切碎，蒜瓣压成蒜泥。放在一边。
2.在锅中中火加热，倒入适量橄榄油，五成热时翻炒蒜泥，然后倒入洋葱末，翻炒至洋葱变色变香。加入西红柿丁，翻炒一会儿，然后加水。
3.分别加入罗勒、比萨草、黑胡椒，复制均匀。同时将煮好的西红柿丁在锅里压成泥状，继续煮。
4.煮至汤汁八成干，加入少量盐调味。
5.冷却后，涂在披萨饼皮上。也可以趁热加到意大利面里。也可以用来炒饭过夜。
