1.材料:蛋清30g，玉米淀粉3g，奶粉4g，精制糖30g，柠檬汁2滴，盐1撮，食用色素少许。准备原材料
2.蛋清分三次加入细砂糖，出现颗粒时加入少许色素。继续高速送，直到硬发泡。一次性筛粉
3.快速搅拌，直到粉末消失。这时候蛋白霜还是要挺立的。放入裱花袋中，迅速挤到铺有油纸的烤盘上。
4.放入预热到100℃的烤箱，中层烤50-55分钟。烘烤后，成品不烫手时，可放入容器中密封保存。
