玉米渣怎么做酒米 玉米渣自制酒米
1.材料:玉米渣3斤，绿豆适量，52%绵竹大曲，蜂蜜，糖，2个塑料瓶，泛酸钙切片。
2.操作步骤:将玉米渣分装到两个塑料瓶中进行计量；然后将玉米渣倒入锅中；大火翻炒，香了就关火；香味浓郁时，倒入盆中晾干；
3、然后将少量四季豆倒入锅中翻炒，翻炒；将炒好的四季豆捣碎备用；将晒干的玉米渣放入瓶中，用酒浸泡一会儿；
4.将吃剩的玉米渣倒入切碎的四季豆中，搅拌均匀。把它放在另一个塑料瓶里，换个盖子。里面没加其他东西，只是备用。
5.取五片维生素B，放入量杯中；然后倒入酒曲酒，融化，倒入第一个只装玉米渣的瓶子里；
6.将两勺蜂蜜放入量杯中，倒入酒曲酒融化掉；加入两勺白糖，搅拌均匀，倒入第一个塑料瓶，刚好酒曲溢出玉米渣一厘米左右；最后封口，就完成了。
7.最后，横向用力摇晃曲酒的瓶子，使其充分吸收。横着放，用起来还行。
