1.准备食材，瘦肉和大蒜分别洗净，切好备用。
2.把切好的瘦肉放在盘子里，淋上酱油等调料，抓起来，腌制一会儿。
3.热锅倒油，锅中放入蒜，炒香，再放入瘦肉片。
4.翻炒5分钟左右，放少许剁椒酱翻炒均匀。
5、放盐等调料，因为剁椒酱本身是咸的，所以不要放太多盐。
6.还做了一盘黄花菜炒肉丝，味道很棒，很适合当晚餐。
