1.将嫩豆腐切成小方块。将黑木耳撕成小花，去蒂洗净。
2.白玉菇和蟹味菇分别去根洗净。
3.锅内倒入橄榄油，烧热，放入白玉蘑菇、蟹味菇、黑木耳翻炒几下，加适量水烧开。
4.加入嫩豆腐，大火煮开。
5.转中火继续煮5分钟。加入盐和鸡汁。
6.撒上葱花烧开，就可以出锅了。
7.小贴士:白灵菇含有大量蛋白质、多种氨基酸、多种维生素。这些物质可以促进人体组织和细胞的再生，缓解体质虚弱，有明显的滋补作用。
