蟹酱的做法大全家常

1.首先，将螃蟹放入水中两到三个小时，用凉开水冲洗干净，冲洗干净。

2.然后用白酒把螃蟹递出去，静置。我用了古月龙山，一瓶，准备了姜片和葱段。

3.准备花椒，将所有食材装入茶包，后面进出需要的容器。

4.将黄酒按1:1的比例倒入酱油中，加入适量的糖，酱一定要过蟹。放在冰箱里3-4天，就可以拿出来实际使用了。所有的蟹黄都凝固了，这是可以的。