1.花椒洗净,斜切成段,姜蒜切片,猪头切片。
2.将植物油倒入锅中。油热后,放入姜片炒香。
3.倒入切好的猪头,小火翻炒。
4.翻炒至猪头肉片变透明,倒入切好的辣椒段,小火翻炒均匀。
5.调入适量酱油,搅拌均匀。
6.撒一点盐,搅拌均匀。
7.倒入切好的蒜片,搅拌均匀,关火。
8.小贴士:猪头口红肉较多,香而不腻,有弹性。