生牡蛎功效与作用及禁忌症

核心功效

加强肝脏排毒，促进新陈代谢，养颜美容。

生蚝介绍

牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。，属于软体动物，双壳类，珠母贝类。它是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是全球分布的物种。牡蛎不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是一种营养价值很高的海鲜珍品。

功效

1.强肝解毒。牡蛎的糖原存在于储存能量的肝脏和肌肉中，与红细胞的细胞分裂、再生和活化有很深的关系。可以改善肝功能，恢复疲劳，增强体力。牡蛎中含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，消除肝脏中堆积的中性脂肪，提高肝脏的解毒能力。

2、促进新陈代谢，手脚经常觉得冷，尤其是冬天，即使躺在床上，手脚也很难暖和起来，这时连睡觉都睡不好。牡蛎含有氨基酸、矿物质和铅等维生素，会改善血液循环，女性的大敌，怕冷、低血压也会得到改善。

3.滋养面部。牡蛎含有大量大多数人缺乏的铅。因此，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生内白外红的娇嫩肌肤。由于能促进激素的形成和分泌，对生理失调、未孕、更年期障碍等也有很好的疗效。

适用人群

适合一般人。

禁忌人群

急慢性皮肤病、脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏患者。

一起吃饭不合适

啤酒，牡蛎不能和啤酒一起吃。牡蛎和啤酒是冷的食物。一起吃容易引起肠胃功能紊乱，容易导致腹泻。

怎么吃:

牡蛎煎蛋:将鸡蛋敲入碗中，一起加入韭菜、胡椒粉、香油、淀粉和牡蛎肉，搅拌均匀。将油倒入锅中，加热，倒入搅拌好的生蚝，煎至蛋液凝固，生蚝全熟，即可食用。

牡蛎蒸鸡蛋:将鸡蛋打入碗中，然后加入少许盐，再加入牡蛎，加入胡萝卜，搅拌均匀。蛋液入蒸锅蒸8分钟左右，取出即可食用。