1.食材——海蜇皮200g，大蒜1瓣，小米椒1个；
2.辅料——盐5g，醋4勺，糖和酱油3勺，辣油6勺，香油1勺。
3.先将海蜇皮切丝，浸泡三到四个小时，然后将浸泡过的海蜇皮用水冲洗干净，晾干；
4.然后将大蒜切碎，与酱油、醋、香油、辣油、糖、盐混合，放入干海蜇皮中拌匀；
5.最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，然后搅拌均匀。海蜇皮也可以先用开水烫一下再吃。
