1.大葱的基肥以腐熟有机复合肥为主，每亩施腐熟堆肥或粪肥3000 ~ 4000公斤，过磷酸钙30 ~ 40公斤，硫酸钾20公斤或草木灰100公斤。此外，每亩要撒2公斤硫酸铜和1公斤硼酸，在整地前犁入土中，然后用浅耕细耙将肥料与土壤充分混合。
2.大葱追肥应以轻前、中后、后补为原则，并应与栽培、培土、浇水相结合。立秋至白露，是大葱的旺盛生长期，需追施“攻叶肥”，保证叶片生长，促进大葱优质高产。
