1.主料:干鲣鱼、色拉油、盐。
2.干鲭鱼的做法:锅里刷一层油，油热时放入干鲭鱼，不断翻炒。
3.干鲣鱼边缘开始微微变金黄色后，撒上盐，翻匀。
4.继续翻炒，直到金黄色变重。
5.小贴士:炒菜时，不断翻动干梅子鲤鱼。干鲣鱼本身就有很好的风味。撒盐调味，也可以加入黑胡椒等喜欢的调味品。
