1.材料:350克面粉、150克水、1茶匙糖和3克酵母。
2.晚上早餐蒸馒头的做法:水温热，加入糖和酵母，溶解后加入面中，搅拌成团，揉成面团，扣盆静置1.5小时。大概1.5-2倍大。放在硅胶袋上，放入冰箱。
3.早上取出，室温复原5分钟，揉成面团，醒发10分钟，分剂型，做包子。
4.将锅里的水加热，80度左右，将馒头放入蒸笼，两次20分的醒发，让馒头发胀。
5.大火，水烧开后蒸15分钟，关火。煮5分钟。
