1.【原料】猪蹄500克，花生250克，黄花菜50克，生姜10克，大葱5克。
2.【调料】精盐10g，味精8g，九韶10ml。
3.猪蹄洗净切碎，花生泡水，黄花菜切头尾，姜切片，葱切段。
4.往锅里加水，煮沸。加入猪蹄，煮一会儿。拿起来备用。
5.取一个炖锅，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入锅中，加入清水，中火炖3小时左右，加入精盐、味精即可食用。
