新摘下来的银杏果怎么处理

1.首先将采摘的水果浸泡在水中，并在阴凉处沤制一周左右。一周后，外面的肉开始腐烂。我们戴的是特制的橡胶手套，因为白果肉有腐蚀作用，用手的话会让手部皮肤变色。返回的白果肉很软。在水中冲洗它以除去皮肤。用筛子或小篮子。

2.为了更干净地去除银杏果肉，往往需要进行第二次冲洗。通过这次投票，银杏的外壳会变得很白。果肉完全去除的银杏应风干或晒干，使其含水量能保存在40%左右。银杏营养丰富，含有多种微量元素，对延缓衰老有显著作用。但是银杏的芽有毒，不容易一次吃太多。