冰冻牛肉一年能吃吗

1.吃的时间太长了，就算能吃也已经失去了营养价值。

2.原因:冻肉保质期6个月。超过保质期后，肉的颜色变黄，营养逐渐减少，最好不要冷冻超过6个月的硬肉。如果肉已经明显变色，即使有“哈拉”味也不建议食用。

3.指导建议:冰箱不是保险柜，把肉冷冻这么长时间，背离了人们追求食品健康的初衷。很多人对冰箱有误解，以为冷冻食物是安全的，但其实冰箱没有杀菌作用，低温只有抑制细菌生长繁殖的作用。在生物实验室里，冰箱也是保存细菌和病毒的工具。所以，长期冷冻肉放在冰箱里无法避免肉的腐败和污染，长期保存只是人们的一厢情愿。冰箱要经常清洗空，这才是保证健康的方法。