猪肉灌汤包子的做法窍门

清香猪肉灌汤包制作配方 相关的制作方法和所需材料

1.配料:面粉、猪肉、料酒、洋葱、盐、糖、蚝油、生抽。

2.做法:将面粉倒入150ml热水中，搅拌成棉絮状，用手擀成面团，盖上保鲜膜，让面团醒发一会儿。

3.将猪肉(肥瘦3:7)切块，洋葱切段，放入剁碎机中剁碎。把皮切成块，放进肉里。

4.加入调味料，搅拌均匀。

5.面团醒后，揉成条，切成片，在片上撒上面粉，压平，擀成面团。

6.把肉放在皮中间，用手捏另一边，慢慢闭上嘴，把皱纹捏出来。

7.做成馒头。大火蒸15分钟，出锅。出锅了，完了。