碧螺春是什么类型的茶

碧螺春属于绿茶，碧螺春是中国六大传统名茶之一。碧螺春茶早在隋唐时期就很有名，已有一千多年的历史。传说清朝康熙皇帝到南方游览苏州，给它取名碧螺春。碧螺春是产于江苏吴县太湖之滨的东、西洞庭山脉的极品茶叶。碧春紧紧打结，像蜗牛一样蜷曲着，边缘有均匀的一层细密的白色绒毛。泡在开水里，杯子像雪花飞舞，慢慢蔓延成一芽一叶。

碧螺春茶是苏州的著名特产，也是中国十大名茶之一。碧螺春是国内外著名的绿茶。自古以来就是茶中珍品，唐朝时被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶都是嫩芽做的。

碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因为它产于江苏省吴县洞庭山区。洞庭山分为两处，洞庭东山是一个三面环水的半岛；洞庭西山是太湖上的一个小岛。东、西洞庭山间作水果和茶叶。在这里，太湖湖水清澈，烟波浩渺。茶树、柑橘、杨梅等果树交错，枝叶相连，根系相连；果树枝叶上稀疏的阳光，浸透了花果的芬芳。

碧螺春茶叶制作要求很高。早春茶芽初萌，芽尖即“一旗一拍”，不到2cm时采摘。经过杀青、烘焙、揉捻等一系列特殊工艺加工而成。