上巳节美食

上个季度吃了荠菜煮鸡蛋，五色糯米，沙蒿籽粑粑，甜酒糕，蒜蓉糕，鸡屎藤等。上巳节是古代最重要的节日，人们一起到水边沐浴，称为“赞善”。此后，增加了祭祀宴、曲水、郊外春游等传统习俗。

荠菜煮鸡蛋

自古以来，农历三月初三，荠菜煮鸡蛋。荠菜又名野荠菜、野荠菜、绿草、鸡心，为荠菜的根状全草，生长于田间、路边、花园，全国各地均有栽培。是传统的药食同源的好蔬菜。据说它不仅营养丰富，而且药用价值很高。民间有“三月三(农历)，荠菜配仙丹”“荠菜配春药”等说法，可见荠菜煮鸡蛋的药用功效。

五色糯米

每年农历三月初三或清明节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。庄家人非常喜爱五色糯米，视其为吉祥、丰收的象征。五色糯米五颜六色，鲜艳诱人；天然色素对人体有益，各有其香，风味独特。

茵陈巴巴

每年农历三月初三吃艾草饼是江南、江淮一带的传统民俗。根据我们祖先流传下来的故事，“三月三”是所有死者的节日。在这一天，每个家庭的每个人都吃艾草饼来纪念死者，同时祝愿每个人健康长寿，不受疾病和邪恶的侵袭。

甜酒蛋糕

三月三吃甜酒糕是广西壮族的传统习俗。广西壮族人三月三上山扫墓，不仅要祭奠祖先，祭拜后还要自己吃甜酒饼，据说是有福气的。

蒜泥饼

每年农历三月初三清明节，安徽太湖县樊曲有吃蒜的习俗。据老人们说，古老的传说说，农历三月初三是一个鬼节。这天晚上，野鬼出来游荡。小蒜味辛温，吃小蒜饼能祛寒杀虫驱鬼。

鸡矢藤

农历三月初三吃鸡粪藤条是广西北海当地人的传统习俗。叶子和大米混合磨成粉，然后做成鸡丝和藤条面。用这种面条做成的鸡丝藤汤又香又甜，是当地人喜爱的小吃。相传农历三月初三是中华民族人文始祖黄帝轩辕氏的生日。北海人民纪念这位伟人。