糯米酒的作用和功效

核心功效

强身健体，活血化瘀，美容养颜。

简介

糯米酒又称糯米酒、甜酒、醪糟、醪糟，以糯米为主要原料，酿造工艺简单，口感香甜醇厚，乙醇含量少，因此深受人们的喜爱。在一些菜肴的制作中，糯米酒经常被用作一种重要的调味品。糯米冲泡后，营养成分更容易被人体吸收。

功效

1.保持健康。糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养血养颜、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效。

2.活血化瘀，糯米酒对血瘀、腰痛、手脚麻木震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺乳、贫血等有益有效。

3.美容养颜，糯米酒含有多种氨基酸等营养成分。长期食用可促进人体新陈代谢，加速人体血液循环，改善面部色斑，使面色红润有光泽。长期坚持有很好的美容养颜效果。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

阴虚火旺者、儿童、中风、冠心病、高血压、肝炎。

一起吃饭不合适

味精:容易引起身体不适。

柿子:容易引起腹泻。

茶:乙醇和茶都对心脑血管有刺激作用。另外，吃东西会对心脏造成很大的压力，所以酒后喝茶对人体的危害很大。

海鲜:喝酒不能吃海鲜。因为海鲜中有大量的漂移酒精，会引起急性痛风。乙醇有活血化瘀的作用，会增加痛风的概率。

怎么吃

糯米酒

先把糯米洗干净蒸熟，注意不要太烂或者太生。然后准备一个酒坛，用开水焯一下，把煮好的糯米开至40-50度，手能接受不会烫的温度。然后将准备好的酒曲粉碎后与糯米混合，放入缸中。前几天用毛巾或纱布封住，让里面的酵母快速繁殖。几天后用保鲜膜密封隔绝氧气，让其发酵产生酒精。如果快的话，一两周就好了。