鸡心的功效与作用 鸡心的禁忌人群
核心功效
促进智力发育，延缓衰老，滋养心脏。
鸡心入门
鸡心是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。因为有很多东西长得像鸡心，所以取名为鸡心，比如核桃、宝石、项圈。
功效
1.促进智力发展。鸡心富含微量元素锌，可直接作用于人脑，促进智力发育，提高脑细胞活性。
2.抗衰老。鸡心是抗衰老的食物。它不仅含有微量元素硒和一些黄酮类物质，还含有丰富的维生素a，这些物质可以清除体内的自由基，降低身体脂质的活性，滋养皮肤延缓衰老。
3、养心，鸡心营养丰富，可以起到保护心脏的作用，可以保护我们的心肌细胞，对我们的心脏有好处。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
肥胖的人，胆固醇高的人，或者有心血管疾病、遗传性高血压的人，都不应该多吃，甚至拒绝吃，即使是运动量不足的人。
一起吃饭不合适
1.鲍鱼、鲍鱼、鸡心一起吃对我们的胃不好，因为这两种食物会引起消化不良，对我们的胃是一种负担。
2.李子，李子里的营养成分会和鸡心里的营养成分产生冲突。这两种食物是相互排斥的。如果同时食用，势必会影响你的肠胃健康，引起腹泻。
3.柑橘、鸡心和柑橘不能一起吃，因为如果鸡心和柑橘一起吃，会引起胃酸，刺激你的胃。
4.山竹是一种比较凉的食材。如果与鸡心同时食用，不仅会影响你的脾胃健康，影响你的正常消化吸收，还会降低鸡心的营养价值。
怎么吃
1.汤汤
准备适量的新鲜鸡心，清洗干净，放入锅中，加水，加入少量洗净的黄豆，再加入一些调料，熬成浓汤后服用。
2.双椒炒鸡心
将鸡心洗净，切成两半，青红椒切片，姜切末，蒜拍平，葱切段，将鸡心放入沸水锅中煮两分钟，将血水烧开，锅中加入适量料酒，取出煮熟的鸡心，控水待用，开大火，锅热，锅热后放油，油热后放入姜末和蒜，
