葵花籽的功效与作用及食用方法

核心功效

降血脂、通便、安神。

葵花籽简介

葵花籽，向日葵的果实，可以用来做食物和油。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，味道鲜美。它是一种非常受欢迎的小吃和食用油来源。

功效

1.降血脂。葵花籽富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，能降低血脂，有助于防治高脂血症。

2、通便，葵花子能润肠通便，适合肠燥便秘患者。

3.平复心情。葵花籽中的镁和钙有协同作用，共同调节神经和肌肉的张力。镁可以阻止钙渗入神经细胞，激活神经细胞，有助于保持神经放松。

合适的人

癌症、高血脂、动脉硬化和高血压患者，神经衰弱和失眠患者，蛲虫患者。

禁忌人群

肝炎、肾病、痛风患者及老年人。

一起吃饭不合适

1.动物油，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇和预防动脉硬化的作用，而动物油主要是饱和脂肪酸。一起吃会降低葵花籽的功效。

2.山楂片，葵花籽富含钙、铁、锌等元素，而山楂片含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等植物酸，一起食用。这些植物酸和锌在肠道内形成不溶性盐，影响锌的吸收。

怎么吃

1.烤葵花籽

在烤盘上铺一层薄薄的葵花籽，150度烤18分钟。

2、葵花籽黑豆浆

将葵花籽和黑豆放入破壁料理机中，加入适量的水，启动豆浆功能。