内江吃的特色美食

内江特产有:大千鸡块、半板桥煎饺、内江牛肉面、极品辣子鸡、大千鱼干、王集牛肉干、内江郭强面、鲟鱼干翅、连洁羊肉汤、黄老五花生酥、黄赤岭火锅、蜜饯、秋溪鲶鱼等。鸡块:是内江的名菜之一。主料是小公鸡，配料是生菜，调料是胡椒粉、糖、辣椒等。这是油炸的。

板桥炒年糕:是四川内江当地的特色小吃，属于川菜。外酥里嫩，油而不腻，有嚼劲，好吃，嘴和牙都好吃。油炸糯米糕来自清朝，大约有180年的历史。

内江牛肉面:是四川省的地方特色之一，也是著名画家、美食家张大千先生爱吃的面食小吃之一。制作时，对馅料、配料、调味等诸多方面都有严格的要求。这种小吃面条爽滑，牛肉味，麻辣味，被誉为“巴蜀第一小吃”。

精致泼水鸡:是四川内江的一种小吃，具有浓郁的民间风味。精致的泼水鸡是由内江当地农民饲养的小鸡制成的。漂洗干净后，放入笼中用秘制调料蒸熟，取出晾干，然后蘸油锅炸熟。食用时配生菜或椒盐。适合平时旅行餐和小吃。