酒鬼酒的香味怎么做出来的 秘诀是什么
1.上帝制造酒的骨头。湘西有适宜酿造的气候:湘西位于云贵高原余麦武陵山区,属亚热带湿润季风气候。空这里温度温暖,热量充足,雨量集中,雨量充沛,是理想的酿造王国。
2.秀水勾兑酒的魅力。湘西水资源丰富。有近2000条大溪流,被誉为十尺泉、百尺井、千尺瀑的奇观。酒鬼酒产业园的龙凤兽,泉水清澈甘甜,春夏不溢,秋冬不枯,水温冬暖夏凉,成为酿造勾兑酒鬼酒的血液。
3、酿酒秘技。酒鬼酒的生产工艺在继承湘西民间酿造工艺秘方的基础上,大胆吸收现代大曲和小曲各自的优点,将三种工艺有机融合,曲、水、泥、料的运用独具匠心。