炒乌鱼家常做法 香辣美味炒乌鱼的家常做法
1.材料:乌鱼1条，辣椒6个，盐，味精，葱丝，姜丝，香菜丝。
2.练习:
(1)乌鱼处理，去鳞去内脏，切成薄片，以便炒菜时使用。切片的大小要适中，但不能切得太厚。
(2)切小葱、姜等。切成丝或片，准备烹饪。香菜也要洗净，切成自己喜欢的大小，不要太短也不要太长。辣椒洗净切片。
(3)洗锅后，趁热加入植物油，稍等片刻，加入辣椒等食材。
(4)稍后加入我们准备好的乌鱼块，在锅里翻炒。
(5)乌鱼块炸至快熟时，加入胡椒粉。量取决于你的口味，辣椒的种类取决于你的实际需要。)
