南瓜红豆花卷大做法口感暄软香甜营养丰富，粗粮细作的经典之作

1.配料:南瓜、红豆、白糖、面粉、酵母粉、纯牛奶、荷叶。

2.先将红小豆清洗干净，然后放入冷水中，提前泡一夜(一定要泡软、泡裂)，第二天再放入锅中冷水蒸30分钟左右。出锅蒸熟后，加入适量白糖拌匀。我们用它做填料。

3.另外，将南瓜切片，放入蒸笼蒸熟，倒入碗中。趁热把它捣碎。同时加入500g面粉，5g酵母粉，适量纯牛奶。淡淡的牛奶味会让人感觉更有食欲。揉成面团后，盖上一层保鲜膜，醒发至原来大小的两倍。

4.然后，将面团揉匀，排出里面的气体，切成等长的丸子，擀成煎饼形状。

5.然后把豆沙馅一个一个的填入面团里，方便的包入豆沙馅里，扎紧封口，然后卷成牛舌状，再从一端卷起来，卷成长管状。

6.所有的卷做好之后，整齐的放入蒸笼(蒸笼冷水)。同时底部放荷叶，然后大火蒸20-25分钟。南瓜红豆花卷做出来，吃起来又甜又软，营养丰富，好吃。