鸡粥做法 快来看看家常的做法吧！
1.食材:鸡肉、米饭、葱、料酒、姜、油、盐。
2.半只鸡洗净晾干后，要用盐和油搅拌均匀。放入冰箱，腌制至少2小时。
3.淘米后，放在一边备用。如果喜欢吃稠粥，可以把洗好的米过滤成水，放入冰箱冷藏一个小时。然后出来的粥就会像婴儿粥一样稠。
4.砂锅里放适量的水，最好过锅沿，但不能满。把冰箱冷藏的鸡肉拿出来，然后洗干净后放在砂锅里煮。
5.水开后，煮5分钟，关火。让鸡肉煨一会儿，然后从盘子里拿出来。鸡肉冷却后，切块备用。
6.用鸡汤煮米饭。做广东粥的时候，要把米饭分两次放进锅里。不然水一时半会儿开不了，煮出来的鸡粥也不好吃。
7.水开的时候要小心搅拌粥，不然容易触底，煮的时候会有焦味。姜、葱洗净，切成姜丝、葱花备用。
8.10分钟左右饭就开了，然后再继续煮20分钟粥就稠了。这时候把切好的姜和料酒、油一起放进去。
9.然后一起加入切好的鸡肉，中火煮15分钟，加入葱花和适量盐，关火。
