1.食材:面团适量,番茄1个(很大的一个),番茄酱2大勺(如果没有,放一勺老陈醋,一样好吃),葱花2大勺,蒜苗适量,胡椒粉少许,胡椒面少许,盐适量,食用油1大勺。
2.面条的做法:锅里烧油至七成熟,葱花翻炒几下,然后放入西红柿丁(想切什么就切什么)和番茄酱,用力翻炒,做成酱,放入花椒、胡椒粉和盐翻炒。然后沥干水(喜欢汤的话,多放;不喜欢就放足够的熟面。但材料要适当增减。这个看个人喜好。以下过程不多言,煮好后撒蒜苗即可。