1.将水皮部分和油皮部分的所有材料分别混合，搅拌成面团。
2.将水皮面团分成25克/片，油芯面团分成19克/片。
3.将水皮面团压成扁圆形，包在油芯面团里。
4.然后压成扁圆形，卷成牛舌形，卷起来，对折。
5.将顺南牌叉烧包馅分成35g/块，放入冰箱冷藏45分钟左右再分馅。
6.将打开的面皮压成扁圆形，擀成薄皮，然后裹上馅料，定型。
7.将成型的叉烧饼放入烤盘，刷上蛋液，上面撒上黑芝麻。
8.烤箱200度烤15分钟左右，叉烧就好了。
